韓棟畢業于中南大學，并在一個工程性質的國有企業工作，在假期回家的時候陪朋友參加演藝學校的選拔，中選而進入娛樂圈 ?。

　　2005年2月，出演電視劇《非常24小時》，這是他的第一部電視作品；12月，在電影《情癲大圣》中飾演土狼一角。

　　2006年2月，在范冰冰、馬景濤主演的古裝劇《封神榜之鳳鳴岐山》中飾演楊戩。

　　2009年9月，參演電視劇《封神榜之武王伐紂》，再次出演楊戩；領銜主演電視劇《江陰要塞》，飾演中共地下工作者唐秉煜 ?。

　　2010年8月，參演改編自網絡小說《酒醒》的時裝劇《苦咖啡》，與胡歌飾演的角色在劇中是情敵 ?。

　　2011年1月，參演《新水滸傳》飾演史進 ?；9月，在吳奇隆、劉詩詩主演的古裝穿越劇《步步驚心》中飾演心狠手辣，亦正亦邪“九爺”胤禟 ?。

　　2012年12月，在于正制作的電視劇《美人無淚》出演多爾袞 ?。

　　2013年2月，參演霍建華主演的《笑傲江湖》，飾演幽默搞笑的“男屌絲”、也是正派武林人士口中的“采花大盜”田伯光 ?；8月，參演講述了民國藥草世家中的女人紛爭和家恨國仇的電視劇《愛情悠悠藥草香》，與婁藝瀟合演一對情侶 ?；12月，與鐘漢良合作主演電視劇《天龍八部》，出演虛竹 ?。

　　2014年3月，主演電視劇《情滿雪陽花》 ?；同年參演婁藝瀟、Pong主演的電視劇《愛情珠寶》，飾演婁藝瀟的前男友 ?；同年在華策影視出品的電視劇《鹿鼎記》中擔任第一男主角，出演韋小寶 ?。該劇于2014年12月20日登陸安徽衛視、云南衛視、四川衛視首播。 ?

　　2015年，加盟仙俠玄幻巨制《云之凡》飾演的“劍靈”夏孤臨 ?。主演現代都市情感大戲《我們的秘密》 ?。拍攝近代傳奇抗戰劇《大客?！凤椦萘肿坑??。