2018春夏米蘭時(shí)裝周于當(dāng)?shù)貢r(shí)間9月26日落下帷幕，為期6天的時(shí)尚盛宴中，國(guó)際知名時(shí)尚大牌、時(shí)尚界頂尖達(dá)人、來(lái)自世界各地的時(shí)尚媒體齊聚米蘭。

被時(shí)尚元素環(huán)繞的米蘭，成為了各路明星爭(zhēng)奇斗艷的最佳場(chǎng)所，wuli春春李宇春就以“中國(guó)娃娃”裝扮亮相米蘭時(shí)裝周秀場(chǎng)!百變蔡依林用超模妝致敬經(jīng)典十分驚艷~古裝美女舒暢在米蘭也摩登潮范兒十足，還有最美小花迪麗熱巴的T臺(tái)走秀!

但要說(shuō)到最棒的，還是讓米蘭小伙伴們一飽口福的、來(lái)自中國(guó)的傳統(tǒng)小吃驢肉火燒——DonHot噹哈驢火，賺足了米蘭人民的眼球。

開(kāi)在著名的米蘭華人街的DonHot噹哈驢火

這家主打驢肉火燒的餐廳是本次米蘭時(shí)裝周期間剛剛?cè)腭v米蘭的，也是在北京潮人圈里小有名氣的時(shí)尚文化餐飲品牌——DonHot噹哈驢火的第一家海外分店。

60平米的DonHot米蘭店門外還排著長(zhǎng)隊(duì)

繼煎餅果子、肉夾饃、包子、拉面等之后，DonHot噹哈也讓驢肉火燒加入了走出國(guó)門、征服外國(guó)人味蕾的中國(guó)傳統(tǒng)小吃的行列。它不僅有起源于明朝的悠久歷史，來(lái)自匠心烹調(diào)的獨(dú)特美味，還因?yàn)轶H肉本身“高蛋白低脂肪”的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)受到日益增強(qiáng)的關(guān)注。

真材實(shí)料的DonHot超級(jí)開(kāi)口笑驢火

除了對(duì)食材的自信，DonHot噹哈驢火敢走進(jìn)海外市場(chǎng)，也源于“新舊結(jié)合”的好手藝!

品牌創(chuàng)始人王鑫新是已在河北保定經(jīng)營(yíng)驢肉火燒三十余年的老品牌的接班人。2013年，自王鑫新接手經(jīng)營(yíng)事務(wù)后，這家傳統(tǒng)老字號(hào)單店成功轉(zhuǎn)型成為初具雛形的連鎖快餐品牌，而DonHot噹哈則是他和團(tuán)隊(duì)為了讓驢肉火燒走向更大舞臺(tái)創(chuàng)立的新品牌。

DonHot噹哈驢火追求的是創(chuàng)新、多元、融合的體驗(yàn)，從名字、設(shè)計(jì)、裝潢、背景音樂(lè)到菜品都頗為個(gè)性、年輕、極具時(shí)尚感。不僅如此，它也頻繁出現(xiàn)在各類嘻哈音樂(lè)演出、派對(duì)，甚至潮流、時(shí)尚文化活動(dòng)中，不斷與都市青年群體深度接觸，得到了更多講究生活品質(zhì)和消費(fèi)體驗(yàn)的年輕人的喜愛(ài)。難怪總有人說(shuō)，這個(gè)驢火很“潮”!

DonHot噹哈 × iAcro汽車嘉年華

這樣一家追求時(shí)尚、潮流的新銳驢火，走進(jìn)時(shí)尚之都米蘭，便不難理解了。但其實(shí)背后還有更多奇妙的巧合，這就先要從驢肉說(shuō)起了。團(tuán)隊(duì)在初始時(shí)就確立了品牌要“國(guó)際化”的方向，調(diào)研海外市場(chǎng)的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)意大利本身就有食用驢肉的歷史和習(xí)慣。用熟悉的食材做出不同的味道，會(huì)讓驢肉火燒在這里的市場(chǎng)迅速打開(kāi)。另一方面，驢肉火燒起源于明朝，在這個(gè)時(shí)期，歐洲的文藝復(fù)興恰好也剛剛興起，米蘭在當(dāng)時(shí)便是文藝復(fù)興的中心之一，不得不說(shuō)，緣分!

22味香料鹵制13小時(shí)的驢肉頗受老外喜愛(ài)

具備了“天時(shí)地利”的條件，但實(shí)際的落地過(guò)程卻也并非一帆風(fēng)順。

在國(guó)外開(kāi)店，很多困難都令王鑫新及其團(tuán)隊(duì)意想不到：完全符合開(kāi)店資質(zhì)的店鋪，但僅因?yàn)橐豁?xiàng)當(dāng)?shù)氐囊?guī)定就耽誤了20天的開(kāi)店進(jìn)程。原來(lái)在米蘭當(dāng)?shù)兀械男虏惋嫷觊_(kāi)業(yè)之前，一定要經(jīng)過(guò)街道居委會(huì)召集齊附近居民開(kāi)會(huì)討論，由集體表決是否同意，表決同意了，店才開(kāi)得起來(lái)。而類似的小問(wèn)題還有不少，使得這個(gè)店花了3個(gè)月才開(kāi)起來(lái)。

穿著中式服裝的DonHot米蘭店員工正在備餐

帶著傳統(tǒng)的味道，變身個(gè)性的代言，走進(jìn)國(guó)際化的未來(lái)，DonHot噹哈驢火克服一切困難，帶著年輕人特有的沖勁兒，把驢肉火燒帶到了世界時(shí)尚之都米蘭，和時(shí)裝周的火熱互相輝映，在這個(gè)古老而新潮的都市中，再次開(kāi)啟米蘭人熟悉的驢肉的新吃法，成為米蘭的一道亮麗的風(fēng)景線，讓DonHot噹哈驢火在時(shí)尚潮流的道路上越走越遠(yuǎn)!