互聯網帶來的新技術爆發和消費市場的更新換代,導致消費需求和消費行為都有了新動向,傳統酒店的思維方式和商業模式需要快速反應。目前酒店業正在進入高速調整期,無論是管理模式、產品模式還是市場模式都將進行變革。
2015年,酒店業變動頗多,從OTA巨頭的合縱連橫,到海內外大型酒店管理集團的兼并收購,再到酒店與各類企業的跨界合作。錦江集團收購盧浮、鉑濤、維也納,增資雅高、Keystone;首旅增資南苑集團、收購如家、借阿里云落地“互聯網+”成“云端酒店”;萬豪集團擊敗中國財團“鯨吞”喜達屋;攜程、騰訊和鉑濤收購藝龍;開元、華天等6個集團成立酒店聯盟;海航集團展開大規模全球戰略并購……
集團間的并購,“互聯網+”下的跨界合作,分享經濟下的酒店業新常態,新的一年有哪些酒店品牌能夠及如何將這些變化融入品牌創新,值得我們去關注和探索。
7天——競合OTA,亦敵亦友相愛相殺
作為鉑濤集團旗下最大的,也是中國市場上最大的經濟型連鎖酒店品牌,7天連鎖酒店從誕生之初就有著互聯網的基因,并一直將新技術應用于酒店的經營之中。如2007年,7天先是開通了24小時手機短信預訂服務,隨后又推出了手機WAP預訂服務;2009年,7天網站在經濟型連鎖酒店Alexa排名第一;在移動互聯網和OTA大行其道的現在,不同于華住曾一度封殺OTA,鉑濤集團選擇了一種另類的競合,一方面聯手攜程參與藝龍的并購,另一方面,鉑濤也推出了自己的旅游APP方便消費者,而且7天連鎖酒店官網更是有著“比團購更便宜”的標語。
OTA的風行是不可避免的,只有通過有效的手段,將消費者的需求放在第一,給消費者帶來比OTA平臺更具場景化、更有效的服務,與OTA達成一種競合的狀態,才能雙贏。攜程近來頻頻爆出機票事件,我們也能從中看出OTA平臺因其服務項目煩雜而產生的問題。2016年,以鉑濤集團為首的酒店行業是否能通過自主APP抓住更多的消費者,是否能夠轉型成功,我們拭目以待。
如家——品牌多元化,降管理費納新血液
從創辦攜程,到創辦如家,再到離開如家重立門戶創辦漢庭,雖然如家前CEO季琦一直以高調的創業者出現在公眾的視野中,但建立品牌十余年以來,如家一向以穩健、低調示人。而2016年伊始,卻爆出如家將特許管理費從6%降至4%的消息,降低特許管理費相當于減少了如家很大一塊利潤。
如今,消費者越來越追求個性化,看中酒店的品牌和體驗,可經濟型酒店同質化嚴重,品牌創新迫在眉睫。如家正是通過降低特許管理費,打破原有品牌特許加盟模式,開展特殊加盟模式“云系列酒店”和“云上四季民宿”,來吸引更多個性化的單體酒店以及針對旅游目的地民宿,將如家品牌更加多元化,2016年我們也期望看到不一樣的如家。
錦江之星——經濟型酒店出海,不同的世界同一個錦江
2015年2月27日,錦江在巴黎順利完成對法國盧浮集團100%股權的收購交割工作,將歐洲第二大酒店集團收入麾下。但這并不是錦江集團出海的第一步,早在2010年,錦江旗下錦江之星就與法國盧浮集團旗下Campanile以品牌聯盟的方式在客源輸送、房間預定、人員交流及經營互動等方面進行了長期的合作與探索。此后,錦江之星又先后走向菲律賓、韓國、印尼等國,以品牌輸出的方式跨出國門,成為中國經濟型酒店行業正式走向海外的第一品牌,開創了中國服務業的國際化進程。
雖然在“互聯網+”的浪潮下,Airbnb這樣的共享經濟旅店受到越來越多年輕人的喜歡,很多年輕人在出國旅行都會選擇使用Airbnb。但如果出海酒店也能夠充分利用互聯網的方式、技術與力量與消費者建立聯系和互動,讓消費者在國外也能找到家的溫馨與安全,那么酒店就會再次成為他們的第一選擇。
開元酒店——開放與智能,跨界合作與跨物種合作
作為國內老牌的高星級酒店,很難把開元與開放和智能聯系在一起。但與刻板印象完全不同,開元酒店在2015年通過各種合作、活動等,將企業樂于順應最新的趨勢的年輕一面展現了出來。2015年開元聯合城市名人、華天等六大酒店集團成立酒店聯盟體,打造中國行業會員電商價值平臺;與蒙牛、太子龍等集團進行跨界合作,打通網點渠道、打通會員渠道、捆綁產品銷售等進行全方位合作;還舉辦各種主題活動,打造用餐、住宿和景區的“組合套餐”;在酒店智能改造開元上也是動作頻頻,實現了免費高速無線Wi-Fi全覆蓋,無線端預訂應用與服務功能深度開發,微信無卡開門功能及遠程開門等功能。
不僅如此,2015年7月份,開元酒店集團與南江機器人合作開發酒店機器人,2015年底,杭州開元名都大酒店已將智能機器人投入使用,酒店機器人不僅擁有自主行走、語言交互,視覺識別等“能力”,還能勝任迎賓接待、咨詢服務、旅游推薦、周邊查詢等多項服務工作。后續開元酒店集團與南江機器人將繼續推出實體百事通機器人、前臺接待機器人、送物機器人、娛樂機器人等系列化酒店服務機器人,并同步推向各開元酒店,乃至整個酒店行業,打造高智能化的智慧型酒店。作為顧客,我們也很期待未來能住上有智能機器人服務的智能酒店。
建國——北首旅娶如家,寡頭競爭格局加劇
“建國”是中國本土酒店品牌中一個不容忽視的名字,改革開放之初北京建國飯店作為中國第一家合資酒店而獨領**,曾幾何時國家旅游局還號召過“百家飯店學建國”。好漢不提當年勇,時代在發展,雖說幾經沉浮,但首旅一直在嘗試改革和轉型。2015年,首旅與石基信息、阿里旅行合作,共同開展“互聯網+”合作、發展會員合作、共同推廣“未來酒店”的合作以及共同探索新模式服務于酒店同業。老建國也走上了互聯網的新路子,但這樣的“互聯網+”已成為酒店業常態。
2015年,首旅最大的動作,就是收購了如家。其實首旅是如家最早的投資者之一,如家成立伊始,首旅就將旗下北京幾家位置很好的酒店物業劃給如家經營管理,并給予如家較為寬松的發展環境,在美國納斯達克上市后,更讓如家頭頂上的新經濟、互聯網等光環熠熠發光。建國的穩重和如家的年輕將形成覆蓋全系列的酒店業務,進一步增強兩家的規模與實力,豐富了酒店品牌種類和數量,擴大現有市場份額,完善產業布局等。此次如家的私有化,再加上錦江納入鉑濤,讓從前“北首旅、南錦江”的局面更形成了兩大巨頭的對抗格局。
亞朵——云端酒店是什么?亞朵雅居,阿里云魂
試問哪家酒店能在互聯網時代全面轉型的?雖然云計算的發展為酒店提供了低成本、高效率的捷徑,酒店將有更多精力投入到產品研發、服務提升、門店開拓中去,為目標消費者提供更極致的體驗。但那些發展穩定的大酒店集團很難一下子就轉型,所以對于酒店行業來說,發展中期是轉型的最好時機。
亞朵酒店一直都富有人文情懷,流動的圖書館、屬地人文攝影、各種講座沙龍。2015年,有情懷有理想的亞朵計劃從18家門店拓展到80家,但大規模擴張、用戶的極速增長對系統反應速度、穩定性、靈活性提出了挑戰。因此,亞朵酒店宣布將所有IT系統,包括PMS、CRM、**預訂等系統全面切入阿里云,成為中國首家“云端酒店”。亞朵將依靠互聯網、云計算和大數據提升信息化,為用戶提供更個性化的服務,與阿里云的合作為亞朵2015年戰略實施解決了后顧之憂,讓亞朵在2016年有更多的精力以消費者為中心去研發產品、提升服務。
布丁——對90后的深情告白:懂你,好玩
2007年12月,朱暉創立布丁酒店。比起前面的幾位行業大哥,2007年底才開出第一家店的布丁,就像它的名字,不過是個微不足道的小跟班。酒店業很少去確切地定位自己的用戶群,常常只是通過價格的分層創立高中低端不同的酒店品牌,究其根本還是在為不同人群提供同一個住宿產品,但布丁的做法與它們截然不同。
布丁的目標群體是今天的85后和90后,他們可能是學生、小白領、IT碼農或者自由職業者,他們有幾個關鍵詞:時尚、樂活、環保、科技、熱愛旅行,并且,重視性價比。布丁不僅僅是在開酒店,而是時刻在研究年輕一代的生活方式、消費心理和價值觀:他們對什么商品感興趣、他們最近的審美是怎樣的、他們喜歡去什么樣的地方……這樣的專注讓布丁擁有了一批鐵桿粉絲。如今,成功的營銷幾乎都是面向年輕群體的營銷,所以布丁在這兩年可謂是真的站在了90后的風口之上。2016年,這猴精猴精的一年依舊是年輕人的天下,看來布丁會繼續猴開心。
裸心——隱逸系酒店,農家樂升級版洋家樂
城市生活的緊張步調、空氣污染和生活壓力往往讓人們心生想要歸隱山林的想法,但現實的種種又讓這種想法變成一種奢望。度假酒店能夠帶給人們休閑和娛樂,但總缺點兒大自然的美;農家樂是能夠讓我們回歸自然,但在方便和舒適上又不夠。人們需要又舒適又貼近自然的度假酒店,于是裸心出現了。
裸心酒店由南非籍友人高天成創立于2007年,在亞洲開創了利用全天然的環境,提供有益身心的獨特體驗模式。裸心第一家度假村裸心谷的一炮而紅喚醒了沉睡中的莫干山,使之變成為了炙手可熱的旅游景點。在裸心系度假山莊,人們可以遠離浮躁與喧囂,以心靈自由的方式擁抱自然,體驗最生態的自然環境,走進山谷、竹林和茶園,騎馬、爬山、越野或者瑜伽,吃有機的食物,感受在自然中的安寧與恬淡。隨著人們生活水平的提高,回歸自然是一種本能,生態度假酒店將成為比農家樂更受歡迎的“洋家樂”,相信2016年,裸心將成為更多都市人新的鄉愁。
結語
時代在變,酒店行業也在隨著時代的潮流不斷尋找突破和創新,但同時也要不忘初心,以人為本,體驗為王。