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深圳有什么好吃的潮汕美食?1、潮汕千年流傳的功夫茶
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準確來說潮汕人喝茶,更多的是喝意境,或者是閑聊之時一種交流的載體,所以潮汕人每天從早餐后到晚上睡覺前,只要有時間,基本都在喝茶!潮汕人喝茶,沖茶的時間比喝茶的時間多,而且是多很多!
深圳有什么好吃的潮汕美食?2、手打牛肉丸
眾所周知,牛肉丸是潮汕的著名美食,發源歷史一百多年,吃過正宗的潮汕牛肉丸你再也不會對其他的摻粉牛丸有好感。
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而怎樣才算是正宗的潮汕牛肉丸,離不開最傳統的手打做法與,“保留食物最原始最本真的風味”,只有這樣千錘百煉出的牛肉丸才能:彈性滿分肉香滿口肉質細膩。
深圳有什么好吃的潮汕美食?3、粽球
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當外地人還在糾結北方粽子甜,南方粽子咸的時候;潮汕人笑而不語。
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千萬忍住,別流口水;這種粽子不只是端午才有!常年有,而且不分白天晚上都有。夜間當宵夜,白天當點心。
深圳有什么好吃的潮汕美食?4、鹵味
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鹵水,是潮州菜的精髓之一,是潮汕人對鵝、鴨或豬的一種很普遍、很經常的烹飪方式。不同于燒味的干韌,潮汕鹵味汁水飽滿,韌爛適口,咸鮮美味。
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鹵的方法是潮汕的特有食法,是世代相傳的一種經常普遍的烹飪樣式。年節祭神祭祖,有這種赭色的鹵品,就顯得莊重了。
深圳有什么好吃的潮汕美食?5、豬腳圈
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豬腳圈是潮汕地區頗具特色的一款小食。一般豬腳圈均是賣小食的攤主,在路旁支起爐架,放上鍋,邊制炸邊出賣。
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味道、口感香脆,是潮汕小孩特喜愛的一款小食。因其呈圓圈,狀為從豬蹄上切下來,故人們美其名為豬腳圈。
深圳有什么好吃的潮汕美食?6、春卷
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清代以前,在潮州大街小巷盛行著一種小食——薄餅卷炸蝦,即用薄餅皮卷著炸香的小蝦,蘸著甜醬吃,這種小食主要是路邊的小攤賣給小孩吃。
深圳有什么好吃的潮汕美食?7、潮汕“粿”
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潮汕粿品是潮汕地區,極具有傳統文化底蘊的地方特色食品,在潮汕的小吃中,有各種各樣的粿品。
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粿汁、粿條、咸水粿、鱟粿、各種菜粿、糯米粿、乒乓粿……我都喜歡!